【お昼ご飯】塩豚丼定食

こんばんは、Yuccoです。
このブログでは、毎週、火曜日と金曜日の18時に家で作ったご飯をアップしています。

今日は、塩豚丼定食です。
在宅勤務のお昼休憩に、サクッと作って食べられるお手軽ランチです。

■塩豚丼の作り方

（材料）※１人前

豚こま肉　約100g
酒　10ml
味醂 10ml
中華だし　5ml
塩胡椒

（作り方）

1. 冷凍ご飯を電子レンジで解凍
2. フライパンに胡麻油をしき、豚こま肉を炒める
3. 2に火が通ったら、酒、味醂、中華だしを入れ、全体に馴染ませる
4. 最後に塩胡椒で味を整える
5. 丼に1を盛り、4を乗せたら完成！

■大根のきんぴら風

（材料）

大根　　適量
醤油　　5〜10ml程度
みりん　　5〜10ml程度

（作り方）

1. 大根を細切りにし、耐熱容器に入れる
2. 1に醤油とみりんを入れ、蓋をして軽く振る
3. 電子レンジ（600W）で2分程度加熱する
4. 最後に全体を馴染ませたら完成！

お味噌汁はインスタントです。
簡素ですが10〜15分程度で準備ができ、スタミナをつけられます。
塩豚丼の具が豚肉だけでは寂しい、という方は、玉ねぎやナスを加えることをお勧めします。

在宅ワークが続くと、ランチがマンネリ化しやすいのではないでしょうか。
そんな時は、是非こちらを試してみてください！