12/23(木)朝ごはん〜エッグトースト、オニオンスープ

おはようございます、Yuccoです。
日々年末感が増してザワザワしております。
仕事の云々とともに、近所のスーパーは３が日ともお休みと聞いて、年末年始の食糧確保の計算が始まっています。

さて、本日の朝ごはんです。

【所要時間】15分

【材料】2人分

食パン　2枚（6枚切り）
ハム　1枚
ベーコン　2枚
卵　1個
塩　適量
胡椒　適量
チューブバター　適量

お湯　320ml
オニオンスープの素

【作り方】

1. ハムとベーコンをフライパンでカリカリに焼く
2. オーブントレーに食パンを並べ、トーストモードで焼く
3. 卵を割り、塩胡椒してよく溶きほぐす。
4. トーストを裏返し、バターを塗り、ハム/ベーコンを乗せ再度焼く
5. フライパンにバターを敷き、3.の卵を流し込む。
6. 5.の卵が少し固まったらフォークでほぐし、スクランブルエッグを作る
7. お湯を沸かし、オニオンスープを作る
8. パンが焼けたら卵を乗せ、完成。

【コメント】

今日は余り物活用デーでした。
旦那にはベーコン、私はハムを使い同じメニューを作成。
ケチャップを切らしてしまっているので、特にハムだった私の方は、とてもあっさりした味になりました。
オニオンスープが濃いめだったので、バランスが良かったと思うことにします。

オニオンスープはまたもやマルちゃん。
マルちゃんのスープ、美味しいです。5食で300円切るのも嬉しい。
（セール中だと別メーカーで6個300円になりますが・・・）

明日はクリスマスイブ。
週末に重なることもあり、街は浮き足立つのでしょうか。

我が家はサンタも来ないし、ちょっと豪華な夕飯にしよう、という計画しかないので、あまり普段と変わらなそうです(寂)。
お子さんがいるとイベント感がますのかもしれませんね。

皆さんのおうちはいかがでしょうか。