1/8(土)朝ごはん〜進化するキッシュトースト、スープ
おはようございます。Yuccoです。
今日は夫婦揃って寝坊し、もはやブランチ？早ランチ？みたいな時間の朝ごはんになりました。
3回目のキッシュ風トーストに挑戦です。
【所要時間】30分
【材料】2人分
食パン 2枚（6枚切り）
玉ねぎ 1/4個
ソーセージ 1本
チューブバター 1cmぐらい
卵 1個
塩胡椒 少々
ケチャップ 適量
お湯 320ml
コンソメ顆粒 小さじ2
【作り方】
- 玉ねぎとソーセージを小さめ１口サイズに切る
- オーブントレーに食パンを並べ、パンの真ん中をスプーンで潰す
- 卵を割りほぐし、バター、塩胡椒を入れてよく混ぜる
- スプーンで潰したエリアに1.を置き、3.の卵液を流し込む
- 6.をオーブンモードで5分焼き、その後チーズを乗せケチャップをかけてアルミホイルをかけて12分焼く
- お湯を沸かして、コンソメ顆粒を溶かし、スープを作る
- パンが焼けたら完成。
【コメント】
今回も卵は固まり切らず・・・いつになったら固まるのか。。
前回はこんな感じでした。
味に関しては、右肩上がりになっています。
前回は卵液に粉チーズ、具をバターに絡めましたが、今回は卵液にバターを入れ、スライスチーズをちぎって乗せました。
今回作った方が、バターがしっかり感じられ、上のチーズが伸びるので断然美味しかったです。
また、ケチャップの存在感もとても良かったです！
反対に前回の方が良かった点は、あらかじめ具を加熱しておくこと。
今回は玉ねぎが半生でした。。。
あと今回、早々にパンの下側がアルミホイルにくっついてしまいました。
普段よりモチモチした食パンを使ったので、水分量が多かったのかもしれません。
次回あたり、しっかり卵が固まったキッシュ風トーストが作れるのではないでしょうか。
方向性はとても好物なので、美味しい手順を早く確立させたいです。
