2/28(月)〜3月2日(水)朝ごはん
おはようございます。Yuccoです。
今週は4日週。月曜が祝日だとリズムが狂いますが、今週も頑張っていきましょう！
さて、掲題の通り、3日分の朝ごはんです。
やっと3月に入ってきました！笑
【2月28日（月）朝ごはん】
この日はソーセージトーストにサラダとスープ。
サラダとスープはボリューミーなので、サラダを控えめにしています。
トーストは、ちぎったソーセージと食パンをオーブントレーに乗せ、焼いていきます。
片面が焼けたら食パンを裏返し、ソーセージ→ケチャップ・オリーブオイル→チーズの順にのせ、再度加熱。
サラダは、カット野菜を軽く洗い、オリーブオイルと塩で和えたら完成！
スープはインスタントのコーンポタージュを使っています。
【3月1日（火）朝ごはん】
この日は写真がブレたので、写真なし(苦笑)
組合せは前日に似て、トーストとサラダとスープのセット。
トーストの具はベーコン。
片面をベーコンとともに焼き、ひっくり返したらベーコンを乗せ、オリーブオイルと胡椒をかけて焼きました。
サラダは塩のみのシンプルな味付け（という名の手抜き）。
スープはコンソメスープ。
玉ねぎ1/4個をレンジで加熱(600Wで1分30秒)し、チューブバターを1cmくらい足して50秒再加熱。
お湯でコンソメ顆粒を溶き、玉ねぎとオリーブオイル2〜3滴を入れて完成です。
【3月2日（水）朝ごはん】
この日は、ハムトースト。
食パンの片面を焼いたらひっくり返し、オリーブオイルを塗ってハムを乗せ再度焼きます。
最後に、胡椒を振って完成です。
付け合わせの豆苗は、洗ってごま油と中華だし（1:1ぐらい）で和えました。
スープは安定のコーンポタージュ。
やや淡白な朝ごはんとなりました。
この頃から暗雲立ち込めていた仕事も先が見え始め、加速させていくフェーズになっていました。
疲れも溜まってきていたのか、なぜかこの週は写真がブレていることが多いです（苦笑）
不定期更新＆ペースが戻るまではまとめ報告になりますが、引き続きお付き合いいただければ幸いです。
今週もがんばりましょう！
