3/28(月)〜31(木)朝ごはん - Yuccoの料理成長記録〜手軽で美味しいご飯作り〜

おはようございます。Yuccoです。
最近、某SNSでここの読者さんかな、と思うアカウントを複数名お見かけしました。
巡り巡って「いいね」を頂いていたり、関心が似ているのか「おすすめ投稿」で出てきたり。
いずれも、アイコンやプロフィールが似ていて、もしかして？と思う程度ですが、別の世界、別のネームで巡り会うと不思議なご縁を感じます。
もしどこかで、お見かけ頂いた際には、よろしくお願いします（笑）

さて、4月も下旬に入りましたが、ブログとしてはやっと3月分が終わりです！
なかなか追いつかない！笑

というわけで、本日もサクッといきましょう。

3月28日（月）

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半分寝込んだ直前の週末に続き、朝ごはんに疲れが出ている月曜日（笑）
バタートーストとソーセージだけのシンプルなメニューです。
スープは自家製。
コンソメ10mgにお湯200gぐらい？（←目分量）。
バター少々、オリーブオイル1〜2滴を足すと美味しく仕上がります。
具は、電子レンジで加熱した人参か玉ねぎを入れているかも（うろ覚え）。
最後にパセリを振れば、テンションだけが上がります（笑）

3月29日（火）

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ソーセージ2日目の朝。
やる気がなかったので、丸ごと乗せてみました（笑）

オーブントレーに食パンとソーセージを乗せ、パンの片面を焼きます。
パンを裏返したら、バターを塗ってソーセージを乗せ、ちぎったチーズを乗せ、再度焼きます。

その間にお湯とサラダの準備。
サラダは洗って水分を拭き取り、塩胡椒。
お湯が沸いたらインスタントのコーンポタージュを作って出来上がりです。

3月30日（水）

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肉類を買い忘れた朝は、珍しく目玉焼きトースト。
食パンの真ん中を凹ませ、窪みの周りをケチャップで囲います。
　ここで高さを出さないと、卵が流出します。。。
真ん中にそっと卵を割り、トースターでしっかり焼きます。
最後にパセリを乗せて、トーストは完成！

サラダは、カット野菜を洗って水気を拭き取ります。
オリーブオイルをメインに、お酢小さじ1未満、塩・胡椒少々を加えてよく混ぜればドレッシングの完成！

あとはお湯を沸かしてコンソメスープを作ります。

3月31日（木）

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この日はハムチーズトースト。
食パンを焼いて裏返し、バターを塗ってハムを置き、ケチャップをかけてチーズで蓋をし、再度焼きます。
スープはにんじんと玉ねぎを入れたコンソメスープ。
玉ねぎ・にんじんをバターとともに加熱し混ぜておきます。
コンソメ顆粒をお湯で溶き、玉ねぎとにんじん、オリーブオイル1〜2滴をいれて混ぜれば完成！
バターは野菜に濃いめにつけるので、スープ全体に甘い香りが漂います。