ご報告と大好評の朝ごはん
おはようございます。Yuccoです！
とてもお久しぶりです。皆様お元気でしょうか。。。
この度、無事、年明けから勉強を続けていた国家資格の受験が終わりました！
やったー！
1月下旬から3ヶ月、毎週土曜日に缶詰でスクールに通い続け（リモートですが）、
修了後は試験勉強＆学友と勉強会をしつつ、ときに体調を崩し(汗)、ギリギリでラストスパートをかけた半年でした。
学科試験に関しては、自己採点では合格点。
実技試験は、8月の最終結果通知まで不明なので、一旦忘れることにします(笑)
これでやっと週末もゆっくりできるようになります。
今月いっぱいはゆっくり休んで英気を養い、8月頃からは、改めて料理もブログも頑張りたいと思っています。
皆様よろしくお願いします！
さて、そんな試験当日の朝ごはん。
無駄に手の込んだメニューを出したら、旦那に大好評でした！
それがこちら！
いやいや、いつものハムトーストでは？と思われるかもしれません。
実はハムの下に具が隠れています。
ということで、作り方解説です。
基本の作り方はこちら。
【作り方】
- 玉ねぎ4分の1と、エリンギ半分を小さく切り、フライパンへ。
- チューブバター1cmぐらいを1.に入れ、炒める。
- オーブントレーに食パンを並べ、片面を焼く。
- 2.の具材に火が通ってきたら、オリーブオイルを全体の半分ぐらいにかけ、更に炒める。
- 2.の食パンの片面が焼けたら、裏返して軽く真ん中を凹ませ、4.を乗せる
- 5.にハムを乗せ、スライスチーズ半枚を散らし、ケチャップをかけて再度焼く
- 最後に胡椒とパセリをかけたら完成！
【コメント】
オリーブオイルがしっかり絡んだ、甘みのある具がとてもよかったです。
平日の朝にやるのはキツいですが、時間のある週末ならリピートできそうです。
旦那は「やっぱり手間をかけると美味しいね」とニコニコしていました。
が、数日前に出したツナオニオントーストは、手間をかけたのに「もう少し玉ねぎが多い方がよかった」と言われたので、美味しさは手間だけの問題ではないと思っています←
恨み節はともかく、ピザっぽい組み合わせで美味しかったので、お勧めです！
ぜひ作ってみてください。
